Receita - Grostoli Macio


Aposto ficou com água na boca e quer aprender a fazer essa receita deliciosa da minha avó?! Numa dessas tardes de domingo fizemos essa delícia e eu fotografei o passo a passo para te ensinar direitinho. Quem mora na região sul do país conhece muito bem essa receita e ama de paixão, minha avó veio do Paraná então imagine a cozinheira de mão cheia que ela é.  Existe dois tipos de fazer o grostoli, da forma macia e da crocante e eu prefiro ela macia. Ah! Aqui na minha região essa receita é conhecida como cueca virada, nome engraçado, eu sei.. hehehe

Anota aí os ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher sopa fermento em pó
  • 1kg de trigo

Obs: Se a massa ficar um pouco dura acrescente um pouco de creme de leite.

Vamos colocar a mão na massa?!

Coloque todos os ingredientes em uma bacia grande e misture tudo com as mãos. Sim, com as mãos, nada de frescura viu?! É pra colocar a mão na massa literalmente!



Depois você irá "sovar" a massa com as mãos até dar o ponto, ela deve ficar bem macia. Olha a minha avó toda lindona!


Agora divida a massa em tamanhos menores e passe o rolo para alisar e esticar a massa. Polvilhe trigo embaixo da massa para não grudar, e se notar que está grudando vá polvilhando mais trigo. 


O próximo passo é cortar a massa, vá cortando desse jeitinho, em formato retangular e depois faça um corte no centro desse retângulo, é onde você irá virar a "cueca".. hahahaa


Para virar é muito simples, pegue uma das pontas e passe ela no sentido de dentro para fora do corte. 


Ela ficará assim:



Até eu entrei na onda de enrolar as cuecas.



Vá fazendo, enrolando a massa e colocando em cima de uma toalha na mesa até a hora de fritar. 



Essa é minha tia, na casa da minha avó é assim, se quer fazer alguma coisa para comer todo mundo ajuda. Enquanto estávamos virando as cuecas, minha tia deixou a panela com o óleo esquentando para fritá-las.



Vá virando com um garfo para dourar por igual todos os lados. O fogo não deve estar nem baixo e nem alto, deixe em temperatura média. 


Agora é hora de passar as cuecas no açúcar com canela. Faça a mistura em uma assadeira.


Nham nham! Prontinhooo! Essa é uma das minhas receitas preferidas que a minha avó faz, é fácil de fazer e rende muito! Fizemos duas receitas e rendeu 70 unidades nesse tamanho da foto. 

Cada receita rende 35 unidades.

E aí, anotou tudo direitinho pra fazer aí na sua casa?! Depois me conta o que achou! 

Já conhecia essa receita ou já experimentou essa delícia?! Comente!




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21 comentários

  1. Nossa que delícia, parece ser um tipo de bolinho de chuva.. Mas com um nome e ingredientes diferentes. Gostei.. e fiquei com fome. Aaah.. Juro que quando li Cueca virada, eu ri demais rs.
    De: Adolescente Para: Adolescente

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    1. Lembra mesmo né Bia?! Fica uma delícia! Ahh tem que rir do nome mesmo, é bem engraçado. hehehe Beijão!

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  2. Nossa, parece ter ficado muito bom *-* Adoro fazer receitas, mas alguma coisa está acontecendo agora, que não acerto nada xD

    http://refugiorustico.blogspot.com.br/

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    1. Eu também tenho essas marés de azar na cozinha Maria, a dica é quando isso acontecer peça para uma amiga, mãe, namorado, avó te ajudar! rsrs... Beijão!

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  3. Ai, que vontade de fazer! Só acho que vou me enrolar pra enrolar (dã pra mim) isso aí. E vi que não leva canela, para minha sorte já que sou alérgica. Vou testar na cozinha com o namorado!

    www.balburdia-interna.blogspot.com

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    1. Faz sim Ana, você vai adorar! Quanto a canela, é só tirar ela da mistura do açúcar. Passe o grostoli apenas no açúcar pra ficar mais docinho, ou se preferir não precisa passar. Eu sempre passo porque sou formiguinha. hahaha.. Beijão!

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  4. Hummm deu até fome hahaha :)

    http://asideiasdalari.blogspot.com.br

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  5. Cueca Viradaaaa, amooo !! :)

    Eu prefiro crocante, mas macia tb é uma delícia... ahh, nem dá pra escolher. É bom de qq jeito mesmo uhauhauha.

    E q vó novona a tua menina ! :)

    Adorei demais o post :)

    Bjo !

    Blog | Fan Page | Twitter | Flickr Group

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  6. Noossa a mãe do meu amigo(que é do Paraná,e cozinha muitooo tbm) fez pra mim um dia,é muito viciante e bom *--*
    Agora que eu sei a receita,vou fazer!

    Super beijo! http://pausachique.blogspot.com.br/

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  7. Oi jacque!
    Nunca ouvi falar dessa receita. Mas quando chegar em casa irei mostrar para a minha mãe.
    Beijos, Aline
    http://24diasdeprimavera.wordpress.com

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  8. Uau! amei a receita,Parece ser uma delicia.
    Qualquer dia desse faço em casa,já anotei as dicas!
    Bjos
    Visita lá:molecas-traquinas.blogspot.com

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  9. Fiquei mesmo u.u tambem, comida de avó é sempre a melhor coisa do mundo HAUAHAU ameeeeo! E as suas fotos são ótimas <3

    Beijim
    Idiomafashion.blogspot.com

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  10. Nunca comi mas parece ser uma delícia! É possível fazer no forno também ou só assim no óleo?

    Adorei, beijos!
    http://closetcriativo.com

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  11. Hmmm deu uma vontade de comer que só vendo viu?! HUAHAUHAUHA
    Beijos ;*

    http://girlbeinggeek.blogspot.com.br/

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  12. Oi linda ontem fiz tua receita; ficou espetacular Agradeça a sua vó pela ajuda.
    bj.
    Feliz ano novo.
    genesio luiz schmitz.

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  13. Olá Jacque. Que engraçado minha sogra é do Paraná e faz esse bolinho só que sem o creme e no lugar vai margarina. E eles nem chamam de cueca nem grostoli , chamam de Grusti. Seria abreviação .kkkk. bjos

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  14. oi sera que vc pode me falar qual fermento que vc uso por que os meus não cresceram e não ficaram bons.sou de santa catarina aqui fermento a gente fala aquele de pão e royal aqueles de bolo, mas muitas receitas que tiro da net ta fermento mas na verdade é o nosso royal dai seria (fermento em pó na verdade o nosso royal seria esse então).Agradeço se puder responder.

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    1. Olá! Aqui na minha cidade usamos o pó royal. :)

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